品名：話梅香精

性狀:水溶性，油溶性，水油兩用，粉末

配料：食用香料、食用香精載體。

使用范圍：適用于各種食品中。

烘培系列香精適用于各種餅干、糕點、餡料等烘培類食品；

乳制品系列香精適用于各種冰淇淋、雪糕、冰棒、乳制品等乳品及冰品產品；

【香精食用方法注意事項】

食用香精在長時間高溫的工藝條件下簡單揮發失去香味，所以加香工藝程序應盡量安排在產品制造工藝尾環節，加香完成的成品或半成品要封口低溫保存。

參閱用量：0.1-0.5%（詳細依據產品需量增減）

儲存：本品應儲存在陰涼、干燥、通風的倉庫內，防止雜氣污染，遠離火源。

警示：本品不可以直接食用，不能和有毒物品寄存混放。

保質期：2年

食用香精應用范圍和參考用量：

      一、油質香精適用于硬糖、餅干及其它烘焙食品等，一般用量為0.2左右，但用丙二醇作溶劑的油質香精也可用于汽水、飲料等，一般用量為0.05~0.1。

     二、乳化香精適用于汽水、飲料等，一般用量為0.1左右，混濁劑用量為0.08~0.12。

      三、可樂漿狀香精適用于汽水、飲料配制底料用，也可直接用于汽水、飲料，一般用量為0.2~0.23（全色），0.05（非全色，另補焦糖色0.15~0.18）。

     四、食品適用于粉末狀食品、食品加工中的食品、膨化食品和休閑食品的涂層中，在食品中的用量一般在0.05~0.3。

     五、液體和漿狀香精在調味食品中的用量一般為0.2~0.5，粉末香精在調味食品中的用量一般為1~1.5。