【產品名稱】：蛋清粉食品標準  蛋清粉的用量

【產品屬性】：食品級無機鹽

【保質日期】：24個月

【執行標準】：國標

【產品簡介】：是由純鮮雞蛋清精制而成的優良產品，具有脫糖、脫腥、純度高、溶解迅速等特點。

【產品性狀】：是由純鮮雞蛋清精制而成的優良產品，具有脫糖、脫腥、純度高、溶解迅速等特點。

【產品應用】：可用作冰糖及糖精加工時的澄清劑；加工點心時可作為起泡劑；加工火腿腸等肉制品時用來提高彈性和切片性，加工雞蛋干等熟蛋制品時使用；加工面制品時用來提高面筋度；加工冰淇淋、巧克力粉、清涼飲料、餅干等均有使用。

【貯存與運輸】：裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。每袋凈重25千克。

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