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【產品名稱】：TG酶 谷氨酰胺轉氨酶報價|食品原料
【產品屬性】：食品級酶制劑
【保質日期】：24個月
【執行標準】：國標
【產品簡介】：是由331個氨基組成的分子量約38000的具有活性中心的單體蛋白質，其可催化蛋白質多肽發生分子內和分子間發生共價交聯
【產品性狀】：對蛋白質的性質如：發泡性，乳化性，乳化穩定性，熱穩定性、保水性和凝膠能力等效果好
【產品應用】：可應用于水產加工品、火腿、香腸、面類、豆腐等等。TG酶在40～45℃、pH6-7的條件下，只需添加0.1-0.3%的量，即可達到明顯的效果。
【關于快遞】：本店所有產品都是正規渠道進貨,一-手貨源,質量保障,如果有任何問題,可以直接聯系客服。根據重量以及大小可選擇物流或快遞發送,送達時間根據距離遠近而定。
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