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【產品名稱】:脂肪酶報價|食品原料
【產品屬性】:食品級酶制劑
【保質日期】:24個月
【執行標準】:國標
【產品簡介】:隸屬于羧基酯水解酶類,能夠逐步的將甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。
【產品性狀】:脂肪酶為白色或淺黃色粉末。
【產品應用】:脂肪酸廣泛的應用于食品、藥品、皮革、日用化工等方面。奶制品中的香味是牛奶中脂蛋白和乳糖代謝的產物,因此脂肪酶常被用于奶酪、奶油和人造黃油的增香。而奶油與黃油又被用于制作蛋糕、冰淇淋等甜品,脂肪酶的運用優化了相關食品的風味。
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