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【產品名稱】：DL-蘋果酸報價|食品原料
【產品屬性】：食品級酸度調節劑
【保質日期】：24個月
【執行標準】：國標
【產品簡介】：DL－蘋果酸是D－蘋果酸和L－蘋果酸的混合物。由于分子中有一個不對稱碳原子，有兩種立體異構體。
【產品性狀】：在正常情況下穩定，濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點 130℃
【產品應用】：食品工業用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩定劑等，也用于制藥。通常認為L -蘋果酸具有重要的生理功能，但是D L-蘋果酸中一半的D 型在生理上無效。
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